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病毒會不會在超市里的蔬菜、肉上存活
發布時間:2020-02-28 13:57     來源:靖邊新聞信息網    瀏覽次數:    字號:[ ]

  人民日報 “超市里的蔬菜、肉和水果被人摸來摸去,上面是否會有新型冠狀病毒存活?”最近,有人提出了這樣的疑問。

  記者就此采訪了河南科技大學第二附屬醫院感染科主任孫醫生,就大家關心的一些問題進行解答。

  1、病毒能否在蔬菜、肉和水果上存活?

  新冠病毒附著到蔬菜、肉和水果上,理論上有一定可能性,但存活時間不會很久,并且會隨著高溫蒸煮失去活性。

  2、選購時需要注意什么?

  選購時最好不要直接用手拿,可以將超市的購物小袋套在手上抓取,以避免與商品直接接觸。

  建議超市不要將售賣的肉與熟食露天放置,而應采取一定的隔離措施,比如用布覆蓋或放在玻璃柜內,避免飛沫等落在上面。

  市民到超市選購商品時,盡可能多買一些,減少去超市的頻次。

  3、是不是放置一段時間再吃比較好?

  對于某些肉類、蔬菜,如果放置時間過長,可能變質滋生細菌,吃了之后反倒對身體不好。

  科學的做法是吃前用流水清洗,不要生食,必須炒熟吃,水果最好削皮。不建議大家吃涼拌菜。

  

  4、為減少出門次數,在網上訂購蔬菜、水果等,是否可???

  網購的食材,如果從原產地直接發貨,減少了運送到超市、上架、供顧客挑選等中間環節,環節越少,污染越小,可以嘗試。

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